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Wine remix - 50 recettes rock'n'roll de cocktails au vin

Wine remix - 50 recettes rock'n'roll de cocktails au vin
9782013962766

Spritz, Tinto de Verano  ou Sangria, les cocktails à base de vin sont de plus en plus tendance.
Jérémy Auger, le chef barman au bar Le Coq à Paris, a conçu 50 recettes à base de vin (rouge, blanc, doux, effervescent) pour créer des cocktails savoureux. Outre les classiques revisités, il a imaginé des cocktails "signature" autour du vin. Pour chacun d'eux, le bartender a élaboré une bande-son sur mesure qui fera de votre...

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Spritz, Tinto de Verano  ou Sangria, les cocktails à base de vin sont de plus en plus tendance.
Jérémy Auger, le chef barman au bar Le Coq à Paris, a conçu 50 recettes à base de vin (rouge, blanc, doux, effervescent) pour créer des cocktails savoureux. Outre les classiques revisités, il a imaginé des cocktails "signature" autour du vin. Pour chacun d'eux, le bartender a élaboré une bande-son sur mesure qui fera de votre dégustation un moment d’exception.
On a tous une bouteille de vin chez soi, pourquoi ne pas en faire la base d'un cocktail ?
Des recettes faciles à réaliser.
Le petit plus de l'ouvrage : la bande-son concontée sur mesure pour ambiancer la dégustation.

L'auteur :
Après avoir étudié au Lycée hôtelier de Blois (41) et à l'Université de Nantes (44), Jérémy Auger part se former au métier de barman à Londres. Il a notamment travaillé derrière les bars de restaurants de grands chefs (Gordon Ramsay, Joël Robuchon). De retour à Paris, il participe à l'ouverture du bar Le Coq et anime ses cours de cocktails. Parallèlement à cela, Jérémy est intervenant professionnel auprès des étudiants de l’école Le Cordon Bleu (Paris 15). Enfin, il rejoint, en novembre 2015, Eric Fossard et Thierry Daniel au sein de la société Liquid Liquid.

Auteur(s)Jérémy Auger (Auteur)
EditeurHachette Pratique
Langue(s)Français
Dimensions (H x L)21,7 cm x 17,7 cm
Nombre de pages128
Poids462 g
Emplacement20.C
Code barre9782013962766
ISBN978-2013962766
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