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Dîner comme à Tokyo

Dîner comme à Tokyo
9782845678835

Véritable parcours gourmand dans la capitale nipponne, cet ouvrage vous fera découvrir les saveurs, les senteurs et les couleurs de la cuisine japonaise. Délicates, raffinées et parfumées, ces spécialités vous enchanteront par leur diversité. Faites comme les Tokyotes, dégustez des yakitoris en buvant une bière bien fraîche ou un saké tiède. Découvrez les soba chaudes ou les somen froides, les ramen...

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Véritable parcours gourmand dans la capitale nipponne, cet ouvrage vous fera découvrir les saveurs, les senteurs et les couleurs de la cuisine japonaise. Délicates, raffinées et parfumées, ces spécialités vous enchanteront par leur diversité. Faites comme les Tokyotes, dégustez des yakitoris en buvant une bière bien fraîche ou un saké tiède. Découvrez les soba chaudes ou les somen froides, les ramen, les onigiris, le shabu-shabu avec sa fameuse sauce ponzu, les okonomiyakis ou encore les korrokés. N'hésitez pas à concocter plusieurs plats pour un même repas, car les Japonais aiment déguster un assortiment de mets préparés en petites quantités.

Auteur(s)Marie Chemorin (Auteur), Stéphanie de Turckheim (Auteur)
EditeurEditions Tana
Langue(s)Français
Dimensions (H x L)23,9 cm x 19 cm
Nombre de pages92
Poids407 g
Emplacement55.C
Code barre9782845678835
ISBN978-2845678835
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