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La cuisine de Cuba

La cuisine de Cuba
9782012381100

Retrouvez toute la chaleur et les saveurs de cette île grâce aux photos de reportage et aux 40 recettes, concoctées avec soin par une cuisinière cubaine. Poulet au lait coco et ses épices, friture de manioc, flan à la noix de coco mais aussi milk-shake de mangue, mojito... autant de recettes qui feront voyager vos invités à table !...

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Retrouvez toute la chaleur et les saveurs de cette île grâce aux photos de reportage et aux 40 recettes, concoctées avec soin par une cuisinière cubaine. Poulet au lait coco et ses épices, friture de manioc, flan à la noix de coco mais aussi milk-shake de mangue, mojito... autant de recettes qui feront voyager vos invités à table !

L'auteur :
Photographe de reportage et culinaire, Philippe Vaurès a participé à de nombreux ouvrages, notamment aux collections Popote des Potes, PPH et So Chic.
IrinaVigne-Cardoza Carcasses est née à Cuba. Arrivée en France récemment, elle souhaite transmettre son amour de son pays à travers sa culture culinaire. Elle restitue avec saveur et bonne humeur sa cuisine insulaire.

Auteur(s)Irina Vigne (Auteur), Philippe Vaurès (Illustrations)
EditeurHachette Pratique
Langue(s)Français
Dimensions (H x L)24 cm x 19,5 cm
Nombre de pages127
Poids652 g
Emplacement46.D
Code barre9782012381100
ISBN978-2012381100
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