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Les petites confitures de Christine Ferber - Gelées, coulis, sirops et jus

Les petites confitures de Christine Ferber - Gelées, coulis, sirops et jus
9782812304309

Classiques gelées de framboise, de cassis, de coing, de groseille ou de mûre, mais aussi plus originales gelées de pomme sauvage au thé Earl Grey ou de  pamplemousse jaune… sirop de griotte et sirop de menthe… coulis de myrtilles ou de mirabelles… Ce petit livre de recettes délicieuses qui marie grands standards et associations de saveurs plus personnelles réjouira tous les amateurs de « fait maison...

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Classiques gelées de framboise, de cassis, de coing, de groseille ou de mûre, mais aussi plus originales gelées de pomme sauvage au thé Earl Grey ou de  pamplemousse jaune… sirop de griotte et sirop de menthe… coulis de myrtilles ou de mirabelles… Ce petit livre de recettes délicieuses qui marie grands standards et associations de saveurs plus personnelles réjouira tous les amateurs de « fait maison »…C’est un ouvrage de référence qui propose toutes sortes de gelées (une douzaine de recettes), mais aussi de coulis (une quinzaine de recettes) et de sirops (une douzaine de recettes) et même deux recettes de « raisinés », une préparation traditionnelle à redécouvrir.Surnommée « la reine des confitures », Christine Ferber nous transmet son savoir-faire et ses conseils, son expérience et son amour des bonnes choses bien faites, comme si on partageait sa cuisine le temps d’une tournée.Les très belles photos de Bernhard Winkelmann, à la fois sensuelles et sobres, donnent beaucoup de modernité au livre.

Auteur(s)Christine Ferber (Auteur)
EditeurChêne
Langue(s)Français
Dimensions (H x L)17 cm x 15,5 cm
Nombre de pages128
Poids367 g
Emplacement53.C
Code barre9782812304309
ISBN978-2812304309
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