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Nutella passionnément - Les recettes des plus grands chefs pâtissiers et maîtres glaciers italiens pour tous les gourmands…

Nutella passionnément - Les recettes des plus grands chefs pâtissiers et maîtres glaciers italiens pour tous les gourmands…
9782745959355

Plus qu'une marque, nutella est aujourd'hui une référence culturelle, entrée au panthéon de la gastronomie. Aux quatre coins de la planète, nous avons tous, petits et grands, un souvenir lié à cette pâte à tartiner mythique. Ce livre retrace la saga nutella à travers l'évocation de son histoire et de son univers. Il fourmille d'informations et d'anecdotes permettant de comprendre les raisons d'un succès...

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Plus qu'une marque, nutella est aujourd'hui une référence culturelle, entrée au panthéon de la gastronomie. Aux quatre coins de la planète, nous avons tous, petits et grands, un souvenir lié à cette pâte à tartiner mythique. Ce livre retrace la saga nutella à travers l'évocation de son histoire et de son univers. Il fourmille d'informations et d'anecdotes permettant de comprendre les raisons d'un succès légendaire. Ce sont ensuite de grands chefs et pâtissiers italiens qui lui rendent hommage, grâce à des recettes sucrées ou salées, spectaculaires mais accessibles : une façon originale de découvrir ou de redécouvrir nutella.

L'auteur :
Clara Vada Padovani est née à Alba, patrie de nutella, cette critique gastronomique et experte en histoire de la cuisine collabore à divers magazines et émissions de télé. La plupart de ses ouvrages sont traduits en français et en allemand. Passionnée par le chocolat et la pâtisserie, elle a suivi des cours de gastronomie. Gigi Padovani est originaire lui aussi d'Alba, ce critique gastronomique est journaliste à La Stampa depuis 1985. Il a publié une dizaine de livres, certains ayant été traduits à l'étranger. Clara et Gigi Padovani sont considérés en Europe comme les grands spécialistes de la gastronomie italienne.

Auteur(s)Clara Vada Padovani (Auteur), Gigi Padovani (Auteur), Andrea Lee (Préface), Alberto Bianco (Traduction)
EditeurMilan
Langue(s)Français
Dimensions (H x L)25 cm x 19,8 cm
Nombre de pages240
Poids1 048 g
Emplacement23.C
Code barre9782745959355
ISBN978-2745959355
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