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Paris dans votre assiette - Recettes capitales

Paris dans votre assiette - Recettes capitales
9782812304088

Baladons-nous dans ce beau Paris, attablés à un vieux comptoir des Halles de Paris ou cérémonieusement invités dans le salon doré d’un dîner mondain et livrons-nous à tous les péchés de gourmandise offerts depuis bien longtemps par la capitale : soupe à l’oignon au cœur des Halles après une nuit blanche et fiévreuse, bœuf à la mode dans un vieux bistrot parisien ou salade de pommes de terre au...

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Baladons-nous dans ce beau Paris, attablés à un vieux comptoir des Halles de Paris ou cérémonieusement invités dans le salon doré d’un dîner mondain et livrons-nous à tous les péchés de gourmandise offerts depuis bien longtemps par la capitale : soupe à l’oignon au cœur des Halles après une nuit blanche et fiévreuse, bœuf à la mode dans un vieux bistrot parisien ou salade de pommes de terre au cervelas attablé chez Lipp pour mettre en jambe, potage Germiny et pâté d’épinards dans la salle à manger parisienne d’une vieille tante avant d‘affronter tous les plaisirs de ville-lumière, lamproie au vin et pêches sultane à la rose pour briller lors d’un dîner somptueux chez un puissant de la capital, sauté de lapin et cœurs à la crème le lendemain avant de danser au bord de la Marne dans une guinguette. Et restons en bonne compagnie, avec Guy de Maupassant, Victor Hugo, Emile Zola, Gérard de Nerval, Honoré de Balzac, Restif de la Bretonne, Alexandre Dumas, mais aussi Colette, Ernest Hemingway, Somerset Maugham, etc. Chacun a vécu Paris, son Paris et pour tous Paris fut, est et restera une fête…

L'auteur :
Anne Martinetti est auteur de romans policiers publiés aux éditions du Masque et par ailleurs passionnée de cuisine ! Elle s’est ainsi penchée avec succès sur les péchés gourmands de nombreux héros : Crèmes et châtiments : recettes délicieuses et criminelles d’Agatha Christie (2005), Les Petites Recettes modèles, inspirées de la Comtesse de Ségur (prix Antonin Carême 2007), Faim de séries (2008), La Sauce était presque parfaite : 80 recettes d’après Alfred Hitchcock (Gourmet Cookbook Prize 2008). Philippe Asset est photographe de nombreux livres de gastronomie notamment chez Minerva et Albin Michel. Il est le photographe de la plupart des livres réalisés par Anne Martinetti : Crèmes et châtiments : recettes délicieuses et criminelles d’Agatha Christie (2005), Les Petites Recettes modèles, inspirées de la Comtesse de Ségur (2007), La Sauce était presque parfaite : 80 recettes d’après Alfred Hitchcock (2008).

Auteur(s)Anne Martinetti (Auteur), Philippe Asset (Photographies)
EditeurChêne
Langue(s)Français
Dimensions (H x L)26 cm x 20,5 cm
Nombre de pages223
Poids1 180 g
Emplacement21.B
Code barre9782812304088
ISBN978-2812304088
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