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De la cueillette à l'assiette - Champignons - Portraits et récolte, recettes

De la cueillette à l'assiette - Champignons - Portraits et récolte, recettes
9782012384231

Le coffret utile à tout amateur de champignons. Un guide de poche pour identifier et récolter les champignons en toute sécurité : reconnaître les champignons comestibles, savoir quand et comment les récolter, 40 champignons comestibles décrits et illustrés. Un livre de 30 recettes simples, variées, saines et tellement savoureuses à base de champignons Des idées gourmandes pour cuisiner sa récolte...

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Le coffret utile à tout amateur de champignons. Un guide de poche pour identifier et récolter les champignons en toute sécurité : reconnaître les champignons comestibles, savoir quand et comment les récolter, 40 champignons comestibles décrits et illustrés. Un livre de 30 recettes simples, variées, saines et tellement savoureuses à base de champignons Des idées gourmandes pour cuisiner sa récolte vite et bien. Les deux accessoires indispensables : Un couteau à champignon en bois et lame en acier ; Une brosse à champignon.

L'auteur :
Auteur de nombreux livres sur les champignons, Guillaume Eyssartier est docteur ès sciences du Muséum national d'histoire naturelle (Paris) et mycologue professionnel. Il est l'auteur d'articles scientifiques traitant des champignons du monde entier, parus dans des revues internationales.

Auteur(s)Guillaume Eyssartier (Auteur)
EditeurHachette Pratique
Langue(s)Français
Dimensions (H x L)28 cm x 22 cm
Nombre de pages176
Poids649 g
Emplacement42.A
Code barre9782012384231
ISBN978-2012384231
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