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Vieux légumes - Le grand retour

Vieux légumes - Le grand retour
9782501067744

Redécouvrir les légumes anciens, leurs drôles de forme et leurs douces saveurs dans des recettes très gourmandes. Les portraits indispensables pour s'y retrouver entre : courge butternut, courge spaghetti, panais, pâtisson, chou-rave, crosnes, rutabaga, etc. Les bonnes idées pour les accommoder et pour changer. Les petites idées de sauces qui font la différence. Extrait du sommaire : les soupes, les vapeur, les tartes, les gratins, les rôtis, les poêlés…

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Redécouvrir les légumes anciens, leurs drôles de forme et leurs douces saveurs dans des recettes très gourmandes. Les portraits indispensables pour s'y retrouver entre : courge butternut, courge spaghetti, panais, pâtisson, chou-rave, crosnes, rutabaga, etc. Les bonnes idées pour les accommoder et pour changer. Les petites idées de sauces qui font la différence. Extrait du sommaire : les soupes, les vapeur, les tartes, les gratins, les rôtis, les poêlés…
Photographies : Akiko Ida

L'auteur :
Keda Black est une jeune auteure marabout, passionnée de cuisine.

Auteur(s)Keda Black (Auteur)
EditeurMarabout
Langue(s)Français
Dimensions (H x L)28,5 cm x 18 cm
Nombre de pages191
Poids800 g
Emplacement45.B
Code barre9782501067744
ISBN978-2501067744
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