Instants détente, le tea time et le coffee break font une belle place au sucré. Décontraction, beauté des matières, petites recettes gourmandes sont de ces deux rendez-vous. Choisissez votre ambiance : improvisée, cocooning, famille, boudoir... et votre lieu : table haute ou table basse, dehors ou dedans, pour profiter au mieux de chaque instant. 3 recettes et 2 idées déco pour chaque ambiance afin de faire plaisir à vos convives et multiplier les sourires. 

L'auteur :
Laurence du Tilly est auteur et styliste culinaire-arts de la table pour la presse féminine et l'édition. Elle a publié chez Hachette Pratique de nombreux ouvrages dans la collection Popote des Potes. Valérie Duclos est journaliste et chef du service cuisine & décoration de Version Femina où elle anime un blog gourmand, elle est également l'auteur de livres de cuisine et de loisirs créatifs.

Cocotte de légumes aux herbes, veau marengo, fricassée de poulet, carottes mijotées au miel, boeuf en goulash, coquelets au curry, blanquette de veau, cocotte de  canard à la chinoise, poires au vin rouge, pommes braisées au beurre demi-sel... De l'entrée au dessert, revisitez la cuisine à la cocotte.

Muffins à la vanille, Muffins aux myrtilles, Muffins au lait de coco, Muffins au caramel, Brownie américain, Brownie au chocolat blanc et amandes, Brownie aux noix et au beurre demi-sel. Cuillères de brownie au coulis de framboises... Fondez pour le style américain ! Collection aiguise vos sens et propose 40. recettes destinées à séduire les papilles des plus fins gourmets. Offrez-vous quelques instants culinaires d'exception alliant simplicité et élégance.

60 recettes faciles et amusantes à combiner et 20 menus de fêtes. Voici des idées pour faire la fête toute l'année ! Tu peux suivre les menus proposés ou bien t'amuser à en créer de nouveaux, c'est encore plus rigolo !

50 recettes simples et alléchantes de chocolat toutes illustrées de photos gourmandes. Des recettes originales et conviviales pour une cuisine sans complication.

Espuma mayonnaise, Espuma de crustacés, Espuma de tomate, Espuma petits pois-menthe, Espuma de framboise, Espuma de caramel, Espuma vanillée, Espuma de chocolat blanc, Espuma de pomme, Espuma de fraise à la menthe... Succombez à la folie du siphon avec ces recettes gourmandes et légères. Collection aiguise vos sens..., et propose 40 recettes destinées à séduire les papilles des plus fins gourmets. Offrez-vous quelques instants culinaires d'exception alliant simplicité et élégance.

L'auteur :
Stéphan Lagorce est à la fois chef et auteur culinaire. Il a été formé à la cuisine et à la pâtisserie par Jean Delaveyne au Camélia et Philippe Da Silva au Chiberta. Après cet apprentissage acquis auprès de grandes figures de la cuisine française, il est parti travailler à l'étranger pendant 5 années. Tout d'abord aux Etats-Unis, à New York puis à Pékin, où il était le chef du restaurant « Maxim's ». De retour en France, Stephan Lagorce a quitté l'univers des chefs étoilés pour se consacrer pendant plus de 15 ans à l'industrie agro-alimentaire où il était en charge de la création des nouveaux produits. Ingénieur des Sciences et Techniques agroalimentaires au Cnam, Stephan Lagorce est maintenant auteur de nombreux ouvrages culinaires chez Hachette (Cuisine Antillaise, Les Arômes du Chocolat, Café, Les petits plats dans les grands, etc .), traducteur de Jamie Oliver et également professeur des Sciences de l'aliment.

Croquants aux framboises et au citron, Truffes au chocolat noir, Tiramisu de chocolat blanc aux fraises, Tarte aux noix de pécan, Méli-mélo de fruits rouges au  champagne... Profitez de vos pauses café en savourant ces délicieux accompagnements ! Collection aiguise vos sens... et propose 40 recettes destinées à séduire les papilles des plus fins gourmets. Offrez-vous quelques instants culinaires d'exception alliant simplicité et élégance.

Crème de chèvre à ta ciboulette, Caviar d'aubergines, Dips de thon, Sauce vierge, Raïta à la menthe, Dips de chocolat fondu, Crème aux amandes... Des recettes  divines pour accompagner tous vos apéritifs ! Collection aiguise vos sens... et propose 40 recettes destinées à séduire les papilles des plus fins gourmets. Offrez-vous quelques instants culinaires d'exception alliant simplicité et élégance. Crème de chèvre à ta ciboulette, Caviar d'aubergines, Dips de thon, Sauce vierge, Raïta à la menthe, Dips de chocolat fondu, Crème aux amandes... Des recettes divines pour accompagner tous vos apéritifs ! et élégance.

Saumon à la fondue de poireaux, Brochettes de crevettes au gingembre, Chorizo aux pommes de terre, Tomates à la feta, Veau au jus d'estragon, Concombre à...  l'aneth, Potatoes aux fines herbes, Nectarines au romarin, Oranges au chocolat... Déclinez les saveurs de façon diététique et gourmande. Collection aiguise vos sens... et propose 40 recettes destinées à séduire les papilles des plus fins gourmets. Offrez-vous quelques instants culinaires d'exception alliant simplicité et élégance.

Chou chinois au poulet, Navarin d'agneau aux légumes nouveaux, Filet de dinde au caramel, Saumon au basilic et vinaigre balsamique, Gambas aux fruits de la  Passion, Bœuf au raté, Poulet au citron et miel, Nouilles sautées aux crevettes et au gingembre... Déclinez les saveurs du monde avec ce mode de cuisson rapide et gourmand.

10 recettes drôles, farcies d'humour, bardées d'ironie, gratinées de sincérité et d'efficacité.

25 idées pour confectionner soi-même des pain-surprise qui contiennent chacun 4 types de petits sandwichs. La technique de découpe en fonction du type de pain.  Des idées pour utiliser différentes sortes de pain (pain de seigle, mini ciabatta, pain de mie, pain d'épices, pain brioché, etc.). Toute une partie de condiments, sauces, beurres différents à customiser. Une grande diversité de garnitures organisée autour de différents thèmes: le classique, le terroir, à l'italienne, mini-ciabatta surprise, style danois, carpaccio, tout canard, croque surprise, brunch, pain de Noël, espana… 5 compositions de brioches (ou panetone) surprise version sucrées… Enfin, en bonus, une recette pour faire soi-même un pain hors du commun (avec ou sans machine à pain).

Envie de voyage ? Alors plongez-vous dans cet ouvrage et découvrez les meilleures recettes de burgers, de bagels et de wraps de la Big Apple !
40 recettes et des photos d'ambiance pour vous faire aimer la ville et toutes ses spécialités. Amateur de street food, vous allez adorer vous promener dans ces pages et cuisiner chez vous comme si vous étiez à New York ! Bonne promenade !

Découvrez le jeune et talentueux Benjamin pour qui la cuisine rime avec vie, fête et plaisir ! La preuve ? 40 recettes gourmandes et punchy toutes plus  étonnantes les unes que les autres : Tuiles de gruyère et carotte au cumin, Salade de pois chiches, Pizza au chocolat, Cheesecake ultra-rapide... Mixez les goûts, samplez les saveurs, rythmez les assiettes ! C'est le Cooking live !

Un dîner. Des chandelles. Champagne frappé. Musique douce. Ambiance. Mais au fait, qu'est-ce que ça mange, un prince charmant ? Réponse dans les grands films d'amour. "D'Autant en emporte le vent" à "Titanic", séducteurs et dames de beauté passent derrière les fourneaux. Dînez grand seigneur comme Leonardo DiCaprio et son caviar Titanic. Rétro, imitez John Travolta, Uma Thurman et le milk-shake de Pulp Fiction. Charmez à l'italienne d'un risotto de pigeon aux truffes, à l'orientale de crevettes au saké, à la française d'un tournedos hollywoodien. Les princesses pétilleront dans le champagne cocktail de Casablanca. Savoureront la langouste de Funny Girl ou les rougets de César et Rosalie. Succomberont, peut-être, à l'absinthe de Dracula. Les gentilshommes seront tout en sensualité, comme Brad Pitt et son beurre de cacahuètes. Tout en finesse, comme Harrison Ford et sa pomme d'amour. Parfois aussi tout à fait mal embouchés, comme Jack et Ennis, les cowboys de Brokeback Mountain, autour d'un barbecue aux étoiles. Prêts pour le grand soir ? Il ne vous reste plus qu'à glisser un solitaire dans le parfait à la pêche des demandes en mariage. Bon appétit, mon amour.

L'auteur :
À table avec les amoureux est le cinquième volume ciné-gastronomique de Claire Dixsaut, après Bon appétit, Mr Bond !, A table avec la Mafia, A table avec les Tontons et A table avec Louis de Funès. Dans une vie antérieure, elle crée le service photo de La Sept - Arte, assiste un grand photographe de Magnum, produit des documentaires pour Canal +. Elle dirige les coproductions internationales de TimeWarner, puis la création Internet de Microsoft France. Rédactrice en chef de La Gazette des Scénaristes, elle crée le prix Grand Cru du scénario de court métrage dans la Semaine de la Critique du festival de Cannes. Aujourd'hui, formatrice pour les scénaristes et les réalisateurs dans de grandes institutions audiovisuelles, elle unit les plaisirs de la vie dans des ouvrages ciné-gastronomiques et des carnets de voyages gourmands.

La France est réputée à travers le monde pour son patrimoine, ses terroirs et ses traditions culinaires d'une richesse infinie. À travers les produits locaux et les traditions gastronomiques, partez à la découverte de chaque région, pour en saisir les nuances. Du célèbre champagne à la méconnue poutargue, du traditionnel foie-gras à l'original suce-miel, ce livre célèbre les mets et les vins, ainsi que les chefs et les artisans, qui font la qualité de la table française. Un voyage donc, superbement illustré, qui raconte les meilleures spécialités, propose des recettes régionales et met en valeur, dans leur décor, les acteurs de la gourmandise les plus truculents.

L'auteur :
Gilles Pudlowski, est journaliste, écrivain, critique littéraire et critique gastronomique français. Il écrit chaque semaine pour l'hebdomadaire Le Point, mais aussi pour Saveurs, le Républicain lorrain et les Dernières Nouvelles d'Alsace. Il est également l'auteur des Guides Pudlo.

Photographe professionnel de talent, Maurice Rougemont est spécialisé dans les portraits de grands chefs et de personnalités littéraires. Aujourd'hui, il a étendu son activité et réalise également de nombreux reportages sur le terroir et la gastronomie à travers le monde. Parallèlement à la publication de plusieurs livres (Editions Carré, Flammarion, La renaissance du Livre), il collabore à la revue Saveurs, Cuisine et Vins de France, la Revue des Vins de France, le guide Gault-Millau et au magazine Le Point.

16 recettes. Les classiques, les fruités, façon cheesecake.

Un voyage gourmand au pays des gauchos qui fait rimer goût et plaisir de recevoir autour du feu des grillades et des barbecues. Des plats : rôti de bœuf au chimichurri, travers de bœuf à la brésilienne, poulet grillé au citron et au romarin, saucisses sud-américaines... Des accompagnements, des sauces, des boissons et de fameux desserts à la confiture de lait. Allumez votre barbecue à la mode sud-américaine !

16 recettes de sundaes et milk-shakes.

150 recettes délicieuses. Plus de 150 recettes pour l'apéritif : feuilletés, tartelettes et toasts, cakes et muffins salés, petites fritures et frites maison, bouchées à faire au barbecue, cocktails classiques ou modernes..

Pour que vos dimanches se suivent et ne se ressemblent pas, faites le plein d'idées et de recettes dans ce livre malin et gourmand. Dimanche de mars : c'est le week-end, prenez votre temps et improvisez un brunch très paresseux. Dimanche d'août : grande soirée tapas ! Optez pour l'Espagne et ses saveurs piquantes, et régalez-vous de tortillas, de poivrons et d'anchois marinés. Dimanche d'octobre : profitez des longues balades en forêt et partez à la cueillette des champignons. Dimanche de janvier : au programme, brocantes et vide-greniers entre amis. Et pour le déjeuner : moules-frites. Inratable et délicieux. Toutes les occasions sont bonnes pour se faire plaisir autour de la table. Entre amis ou en famille, un dîner chic ou un pique-nique au bord de l'eau, chaque dimanche de l'année vous est proposé avec un thème particulier. Ce livre regorge d'idées, de recettes, de trucs pratiques et même de conseils déco. Et en plus ? Des cahiers de recettes thématiques et par saisons : tartes sucrées et salées, soupes, confitures...