Marre de culpabiliser parce que vous n'avez pas le temps d'organiser une fête digne de ce nom à votre bambin ? Ce coffret est fait pour vous ! Sur le thème du cirque, voici tous les accessoires pour organiser à votre enfant un goûter d'anniversaire inoubliable, sans craindre les débordements ! Inclus dans ce coffret : 1 livre de recettes et d'activités pour s'organiser et faire de cette fête un goûter unique + 8 moules en silicone en forme d'étoiles pour créer avec vos petits invités des gâteaux personnalisés + 8 invitations pour convier les petits camarades au goûter le jour J + 8 masques d'animaux du cirque pour transporter vos convives sous le chapiteau + 8 décorations en forme d'animaux du cirque pour parer leur gâteau à leur guise + 1 guirlande "Bon anniversaire" à déployer dans votre salon + 1 poster du jeu de la queue du tigre. Tout pour aborder ce grand jour avec sérénité et profiter de la fête comme du bonheur de votre enfant et de ses invités !

L'auteur :
Valérie Duclos est chez de rubrique cuisine & déco chez Version Femina. Maman de trois enfants, elle déborde d'idées pour les divertir !

« Entre balades, découvertes et gourmandises, je vous livre ici mes belles rencontres et mes bonnes adresses récoltées tout au long de mes pérégrinations en France. Mon passeport est rempli de tampons des quatre coins du monde mais la France reste une destination que je ne me lasse pas d'explorer. Avec ce carnet de voyage, je veux vous faire part de lieux que j'aime ou que j'ai pris plaisir à visiter. De Lyon, ma ville de coeur, en passant par le bassin d'Arcachon, symbole de vacances en famille ou la Normandie découverte grâce à une amie, tous ces lieux et bien d'autres encore racontent une petite histoire pour moi et accueillent surtout des gens attachants qui ont beaucoup de talents. Ce n'est qu'ici un florilège de bonnes adresses... »

L'auteur :
Sophie Jovillard est l’animatrice de l’émission Échappées belles, un magazine de voyage et de découverte, diffusé par France 5 depuis 2006. C’est une globe-trotteuse qui allie douceur et dynamisme et ouvre les portes du monde et de la France avec un regard « grand angle » sur les paysages et les cutures, et « macro » sur les gens qu’elle rencontre. En 2010, elle a été rejointe par Jérôme Pitorin qui prend la route en alternance avec Sophie et apporte son regard de voyageur.

Votre béarnaise ne prend pas ? Vous voulez apprendre à choisir un melon ? Vous ne savez pas comment éplucher les oignons sans pleurer ? Voici des trucs, des astuces et des conseils 100% pratiques et efficaces, pour se sortir "comme un chef" de toutes les situations, du choix des ingrédients sur l'étal du marché à l'organisation du réfrigérateur, en passant par la découpe du poisson ou le "rattrapage" de confitures ratées.

Embarquez pour un voyage en cuisine hors du commun ! Ce livre vous fera réaliser un tour du monde culinaire étonnant. Au programme : la gastronomie de 37 pays avec pour chacun d'eux un menu original composé de trois recettes aux saveurs inoubliables.
Curiosité, envie de faire et de partager un voyage culinaire, d'inviter vos amis à la découverte d'une cuisine d'un pays, ce livre vous offre la possibilité de réaliser des recettes aux saveurs authentiques de 37 pays, de l'entrée au dessert. Fruit de l'expérience de Sophia Young, foodista globecookeuse devenue chef à domicile et auteur de cours de cuisine (voyagesencuisine.com), ce livre vous amènera à la découverte de nouveaux plats pour des dîners originaux et étonnants.
Pour chaque pays, une proposition d'un menu composé de trois recettes accompagnées d'une suggestion vin et d'une éventuelle variante ou information sur l'origine du plat. En fin d'ouvrage les meilleures adresses du net pour se procurer les produits.
Plus de 120 recettes emblématiques et simples à réaliser pour vous faire voyager...
Sommaire :

Europe
France –Portugal-Espagne- Italie-Grèce-Hongrie- Russie-Pologne- Allemagne-Scandinavie-Ecosse-Angleterre-Irlande
Exemple de menu et recettes pour le Portugal - sardines au citron vert, amejas cataplana, pasteis de nata

Amérique :
Canada- Etats-Unis- Mexique-Guadeloupe -Brésil-Bolivie-Argentine
Exemple de menu et recettes pour le Brésil - pan de cajun, fejoida, asai glacé

Océanie et Asie
Australie- Indonésie-Japon- Corée-Chine-Vietnam-Cambodge-Thailande-Inde-
Exemple de menu et recettes pour la Corée - kimchi au chou, oignons et piment , bimbibap – riz sauté au bœuf mariné et aux légumes, gogumattang, patates douces frites au miel et au sesame

Moyen-Orient
Liban-Turquie-Israel
Exemple de menu et recettes pour Israel – salade israélienne, falafel maison, glace au tahini

Afrique
Maroc- Algérie-Sénégal-Ethiopie
Exemple de menu et recettes pour l'Ethiope - injera, crêpe éthiopienne, doro wat poulet, fromage à la semoule et fleur d'oranger

Choisissez votre destination et votre menu : vivez et partagez une expérience du goût hors du commun !
Invitez le thème du voyage à votre table et régalez-vous !

L'auteur :
Franco-américaine, Sophia Young connaît par ses origines très melting pot (grands-parents russes, italiens et algérois) et son goût pour le voyage qui l'a conduit à séjourner dans plusieurs pays du monde une passion pour la cuisine vraie et authentique qu'elle aime à faire partager.
Par l' entreprise Voyagesencuisine qu'elle a fondée , elle est chef à domicile, donne des cours de cuisine sur les cuisines du monde et organise des dîners clandestins.
Une chance pour nous : c'est son premier livre !

Ce coffret réunit trois titres incontournables de la collection Les Bonnes saveurs : Recettes express ; Quiches, cakes et tartes salées ; Chocolat gourmand.

QUICHES, CAKES ET TARTES SALÉESCet ouvrage contient une multitude de recettes de quiches, de cakes et de tartes salées qui vous raviront par leur variété et leur originalité. De la très classique quiche lorraine à l'estivale tarte bretonne, en passant par le cake normand, la tourte au lapin et aux herbes, le cake au thon et aux épices, la tarte feuilletée aux aubergines, à la tarte ricotta et fines herbes, vos invités et votre famille seront comblées ! Vous pourrez servir ces tartes salées et ces cakes en de multiples occasions : buffet, apéritif, pique-nique, ou plat principal accompagné d'une salade. Pour chaque recette sont indiqués le temps de préparation, de cuisson, de repos, le niveau de difficulté, le coût, les ingrédients, et des astuces pour vous aider. Ces recettes ont également le grand avantage d'être simples et rapides à préparer, il n'y a vraiment aucune raison de s'en priver ! Bonne dégustation !

RECETTES EXPRESSVous souhaitez préparer des recettes savoureuses en un clin d'oeil, improviser un repas convivial avec des amis arrivés à l'improviste ? Alors n'hésitez plus et laissez-vous tenter par ces recettes proposées au fil des pages : soupe froide d'avocat, filets de dorade à la tomate en papillote, carpaccio de truite saumonée, escalope de dinde aux petits légumes, brochettes de porc aux brugnons, asperges et oeufs brouillés au paprika, soupe de melon au citron vert et à l'anis étoilé… Vous pourrez concocter tous ces bons petits plats en un minimum de temps et ainsi profiter pleinement de vos convives !

CHOCOLAT GOURMANDCet ouvrage s'adresse à tous les passionnés de chocolat. Le chocolat se décline sous toutes les formes : on le retrouve en effet dans des recettes classiques comme la tarte tout-chocolat, la forêt-noire, les éclairs au chocolat, le gâteau marbré, mais aussi dans des recettes de cookies, muffins, brownies, moelleux, cakes, etc. Toutes les variantes sont possibles avec le chocolat ! À chaque recette correspond une grande photo, les ingrédients, le temps de préparation et de cuisson et le niveau de difficulté. On trouve également des conseils pour les vins qu'on peut servir en accompagnement, ou sur les variantes possibles de la recette. Si vous souhaitez découvrir ou redécouvrir cet "or brun", et succomber sans remords à cet ingrédient aux saveurs subtiles, ce livre est fait pour vous !

Crème de chèvre à ta ciboulette, Caviar d'aubergines, Dips de thon, Sauce vierge, Raïta à la menthe, Dips de chocolat fondu, Crème aux amandes... Des recettes  divines pour accompagner tous vos apéritifs ! Collection aiguise vos sens... et propose 40 recettes destinées à séduire les papilles des plus fins gourmets. Offrez-vous quelques instants culinaires d'exception alliant simplicité et élégance. Crème de chèvre à ta ciboulette, Caviar d'aubergines, Dips de thon, Sauce vierge, Raïta à la menthe, Dips de chocolat fondu, Crème aux amandes... Des recettes divines pour accompagner tous vos apéritifs ! et élégance.

Marre de culpabiliser parce que vous n'avez pas le temps d'organiser une fête digne de ce nom à votre petite fille ? Ce coffret est fait pour vous : voici tous les accessoires pour organiser (sans craindre les débordements) un goûter d'enfants inoubliable ! Inclus dans ce coffret : 1 livre de recettes et d'activités pour s'organiser et faire de cette fête un goûter unique ; 8 invitations pour convier les petits camarades au goûter le jour J ; 8 moules en silicone en forme d'étoiles pour créer avec vos petits invités des gâteaux personnalisés ; 8 couronnes de princesses ; 8 décorations de paille pour parer les gâteaux ; 1 planche de stickers ; 1 guirlande de fanions à déployer dans votre salon ; 1 poster de jeu. Tout pour aborder ce grand jour avec sérénité et profiter de la fête comme du bonheur de votre enfant et de ses invités !

L'auteur :
Valérie Duclos est chef de rubrique cuisine et déco chez Version Femina. Elle est l'auteur de plusieurs ouvrages dans la collection "Toquades", dont Mon p'tit bistrotet Cafés gourmands.

Découvrez le jeune et talentueux Benjamin pour qui la cuisine rime avec vie, fête et plaisir ! La preuve ? 40 recettes gourmandes et punchy toutes plus  étonnantes les unes que les autres : Tuiles de gruyère et carotte au cumin, Salade de pois chiches, Pizza au chocolat, Cheesecake ultra-rapide... Mixez les goûts, samplez les saveurs, rythmez les assiettes ! C'est le Cooking live !

Espuma mayonnaise, Espuma de crustacés, Espuma de tomate, Espuma petits pois-menthe, Espuma de framboise, Espuma de caramel, Espuma vanillée, Espuma de chocolat blanc, Espuma de pomme, Espuma de fraise à la menthe... Succombez à la folie du siphon avec ces recettes gourmandes et légères. Collection aiguise vos sens..., et propose 40 recettes destinées à séduire les papilles des plus fins gourmets. Offrez-vous quelques instants culinaires d'exception alliant simplicité et élégance.

L'auteur :
Stéphan Lagorce est à la fois chef et auteur culinaire. Il a été formé à la cuisine et à la pâtisserie par Jean Delaveyne au Camélia et Philippe Da Silva au Chiberta. Après cet apprentissage acquis auprès de grandes figures de la cuisine française, il est parti travailler à l'étranger pendant 5 années. Tout d'abord aux Etats-Unis, à New York puis à Pékin, où il était le chef du restaurant « Maxim's ». De retour en France, Stephan Lagorce a quitté l'univers des chefs étoilés pour se consacrer pendant plus de 15 ans à l'industrie agro-alimentaire où il était en charge de la création des nouveaux produits. Ingénieur des Sciences et Techniques agroalimentaires au Cnam, Stephan Lagorce est maintenant auteur de nombreux ouvrages culinaires chez Hachette (Cuisine Antillaise, Les Arômes du Chocolat, Café, Les petits plats dans les grands, etc .), traducteur de Jamie Oliver et également professeur des Sciences de l'aliment.

Saumon à la fondue de poireaux, Brochettes de crevettes au gingembre, Chorizo aux pommes de terre, Tomates à la feta, Veau au jus d'estragon, Concombre à...  l'aneth, Potatoes aux fines herbes, Nectarines au romarin, Oranges au chocolat... Déclinez les saveurs de façon diététique et gourmande. Collection aiguise vos sens... et propose 40 recettes destinées à séduire les papilles des plus fins gourmets. Offrez-vous quelques instants culinaires d'exception alliant simplicité et élégance.

Cacao, banane et céréales, Banania, plus qu'un classique de nos petits-déjeuners, est une légende qui ne cesse de rajeunir depuis 1912. Retrouvez-la sublimée dans 30 délicieuses recettes : Croissants aux amandes et Banania, gâteaux aux pommes et aux raisins secs, tartelettes meringuées aux noix et au Banania, tarte tatin à la banane, muffins à la mytille... Bon comme ça, c'est Banania !

Soirées tendance. Foot, années 70, spiritisme, white party, gay pride, Blind date, Sex and the City... Retrouvez des idées fun et futées autour de thématiques tendance pour des soirées pleines de folie dont vos amis se souviendront longtemps !

25 idées pour confectionner soi-même des pain-surprise qui contiennent chacun 4 types de petits sandwichs. La technique de découpe en fonction du type de pain.  Des idées pour utiliser différentes sortes de pain (pain de seigle, mini ciabatta, pain de mie, pain d'épices, pain brioché, etc.). Toute une partie de condiments, sauces, beurres différents à customiser. Une grande diversité de garnitures organisée autour de différents thèmes: le classique, le terroir, à l'italienne, mini-ciabatta surprise, style danois, carpaccio, tout canard, croque surprise, brunch, pain de Noël, espana… 5 compositions de brioches (ou panetone) surprise version sucrées… Enfin, en bonus, une recette pour faire soi-même un pain hors du commun (avec ou sans machine à pain).

A chaque coffre son trésor, à chaque frigo ses recettes. Qu'il soit ouvert ou fermé, habillé de photos de vacances ou de pense-bêtes, le frigo recèle les secrets de vos habitudes et de vos saveurs préférées. Anne Nathan et Marie-Pierre Rostain ont enquêté sur ce partenaire de tous les jours par une incursion dans neuf frigos très différents. Entre les plats mitonnés par Mamie, les astuces gourmandes des amoureux, ou encore les recettes étonnantes des amateurs de cuisine bio, cet ouvrage offre plus de 100 recettes variées et originales. Découvrez aussi les trucs et astuces de neuf tribus originales. Et tout cela grâce au frigo...

Une sortie événement pour la nouvelle collection de pâtisseries signée Pierre Hermé ! Après Ispahan, Satine est la nouvelle saveur développée par Pierre Hermé pour sa gamme de pâtisserie.
Satine, c'est un trio de saveurs, creamcheese, orange et fruit de la passion, au charme désarmant. Une sensation de cheesecake, sensuel mais délicat, crémeux mais moelleux qui bouleverse les sens. Une belle que Pierre Hermé habille et déshabille selon ses envies, la réinterprétant tantôt en gâteau, tantôt en tarte, macaron, bonbon chocolat...
Dans cet ouvrage, le pâtissier dévoile les coulisses de ses créations, et livre près de 50 recettes autour de ces saveurs.
Les photographies de Makoto Azuma mettent en scène les pâtisseries dans un décor floral luxuriant qui illustre parfaitement la richesse et le raffinement des créations de Pierre Hermé.

L'auteur :
Héritier de quatre générations de boulangers pâtissiers alsaciens, Pierre Hermé a commencé sa carrière à l'âge de 14 ans, auprès de Gaston Lenôtre. Célébré en France, au Japon et aux États-Unis, celui que Vogue a surnommé " Picasso of Pastry " a apporté à la pâtisserie goût et modernité. Avec " Le plaisir pour seul guide ", Pierre Hermé a inventé un univers de sensations et de plaisirs.
Son approche originale du métier de pâtissier l'a conduit à révolutionner les traditions les mieux établies. Par exemple, éliminer les décors excessifs ou inutiles qui encombrent les pâtisseries, ou encore " utiliser le sucre comme le sel, c'est-à-dire un assaisonnement qui permet de relever d'autres nuances de saveurs " et enfin remettre en question son propre travail, en explorant de nouveaux territoires ou en revisitant régulièrement ses propres recettes. Tout cela a valu à Pierre Hermé de nombreux qualificatifs élogieux – " Pastry Provocateur " (Food & Wine), " Pâtissier d'avant-garde et magicien des saveurs " (Paris Match), " Kitchen Emperor " (New York Times), " The King of modern pâtisserie " (The Guardian) - les honneurs et les décorations aussi, mais avant tout la reconnaissance admirative des gourmands.

Dans le palmarès des volailles, le canard occupe une place de choix. Depuis l'Antiquité, de la Chine à l'Égypte, on le cuisine à toutes les sauces ; en France, le canard gras est une spécialité, un produit de terroir.
Du Béarn à Paris, en passant par les Landes, le chef Philippe Tredgeu a confectionné 51 recettes qui mettent à l'honneur cette viande très fine ; vous saurez cuisiner (presque) tous les morceaux du canard, des plus emblématiques (foie gras, magret) aux plus curieux (langue). Retrouvez la saveur de la tradition et la chaleur de nos régions dans votre cuisine !

L'auteur :
Chef du restaurant L'Entredgeu (17e arrondissement, Paris), béarnais d'origine, Philippe Tredgeu fait partie des chefs défile de la bistronomie. Pour lui, la cuisine, c'est une histoire de passion, de savoir-faire, mais aussi (et surtout) une histoire de rencontres et d'amitié.

A picorer ou à dévorer, ces petites bouchées combleront vos convives pour des apéritifs simples et vite faits, chic et festifs ou même pour des petits en-cas légers. Grâce à des techniques interactives et à des thématiques de recettes variées, vous aurez toujours une bonne raison de cuisiner des tapas à la manière d'un Chef.

Voici 50 recettes ensoleillées pour se faire plaisir en famille ou entre amis : apéros, barbecues, veloutés glacés, desserts légers et fruités...Les MUSTS de la cuisine au soleil ! Tartinade d'aubergines et croûtons grillés, verrines de melon, pastèque et fêta, salade de figues et magret de canard séché, brochettes de mignon de porc au citron, esquimaux à la mûre... vivement les beaux jours !

Miami Vice, Tropical deco ou Art deco District… choisissez votre ambiance !
40 recettes de cocktails et de bouchées sucrées et salées : Daïquiri, Tequila, Sunrise, Milk-shake coco et dulce de leche, Energy smoothie, Exotic Punch, BLT Sandwich, Flans cubains, Onion rings, American Beauty, Key lime pie...
Quelques amis, de la bonne musique, des gourmandises à grignoter, des cocktails ... organisez des beach parties de folie !

L'auteur :
Comédienne, auteur, styliste culinaire... Tombée dans la marmite des livres, Laure s’amuse à mélanger les rôles : elle troque son costume de comédienne pour son tablier de cuisinière de petites et grandes occasions, ou joue avec les mots qu’elle cuisine aux petits oignons !

Le premier livre de Frédéric Lalos, boulanger Meilleur Ouvrier de France : un artisan passionné par le goût et la qualité nous communique son amour du pain authentique !
Frédéric Lalos, Meilleur ouvrier de France, est un humble passionné de pain et de farine, avant tout. Le pain, il en parle sans jamais tarir, avec des mots simples et généreux. Il n'a qu'une envie : transmettre son amour de la pâte. Son but ? Faire redécouvrir le bon goût du pain authentique, et redonner l'envie d'acheter tous les matins une baguette chez son artisan-boulanger.

Dans Un pain c'est tout ! Frédéric Lalos nous raconte l'histoire du pain, et nous ouvre les portes de ses boulangeries Le quartier du pain. Suivez ce passionné au fil de ses 50 recettes de pains salés et sucrés, des plus traditionnelles – pain de campagne, pain de mie, pain au levain – aux plus originales et surprenantes - pain poêlé à la tomate, pain sans gluten, pain à la moutarde.
Des recettes faciles et délicieuses, à réaliser et à partager en famille !

L'auteur :
Frédéric Lalos, boulanger, a obtenu le titre de Meilleur Ouvrier de France à 26 ans. Aujourd'hui, il est le fournisseur de pain des plus beaux restaurants étoilés de la capitale. Il a créé sa marque, "le Quartier du pain" et possède désormais plusieurs boulangeries à Paris, mais aussi en Asie.
Humble passionné de pain et de farine avant tout, il parle de son amour de la pâte avec des mots simples et généreux et n'a qu'un seul but : faire redécouvrir le bon goût du pain authentique.

Marre de culpabiliser parce que vous n'avez pas le temps d'organiser une fête digne de ce nom à votre petit garçon ? Ce coffret est fait pour vous : voici tous les accessoires pour organiser (sans craindre les débordements) un goûter d'enfants inoubliable ! Inclus dans ce coffret : 1 livre de recettes et d'activités pour s'organiser et faire de cette fête un goûter unique ; 8 invitations pour convier les petits camarades au goûter le jour J ; 1 guirlande de fanions à déployer dans votre salon ; 8 décorations de paille pour parer les gâteaux à leur guise ; 8 chapeaux de pirates ; 1 planche de stickers ; 8 moules en silicone en forme d'étoiles pour créer avec vos petits invités des gâteaux personnalisés ; 1 poster de jeu. Tout pour aborder ce grand jour avec sérénité et profiter de la fête comme du bonheur de votre enfant et de ses invités !

L'auteur :
Valérie Duclos est chef de rubrique cuisine et déco chez Version Femina. Elle est l'auteur de plusieurs ouvrages dans la collection " Toquades ", dont Mon p'tit bistrotet Cafés gourmands.